Макароны с икрой так же просты в приготовлении, как и макароны (обычно спагетти) с тертой икрой и оливковым маслом. Но, приложив минимум усилий, вы потом будете наслаждаться отличными макаронами с пикантным вкусом и ароматом моря. В этом варианте я добавила свежую натертую приправу васаби, чтобы сбалансировать сочность и придать легкую остроту.

После того, как икра, названная икрой для бедняков, стала недорого стоить, стало ясно, что времена изменились. Это икра кефали или тунца, помещенная для сушки в мешок с морской солью. Из итальянской Сардинии специализирующейся на производстве этой икры, она расходится под разными названиями во все среднеземноморские страны. Моя изготовлена испанским бакалейщиком с Манхэттена и была названа huevos de mújol или «яйца кефали».

Из-за низкого содержания воды и высокого содержания жира, эта икра имеет немного восковую структуру и очень богатый вкус, наполненный пикантным ароматом (вкус глутамата натрия, характерный для блюд японской и китайской кухни; выделяется наряду с кислым, сладким, горьким и соленым). Она имеет не совсем рыбный привкус, но сильный аромат моря.

Это мой рецепт приготовления лапши с овощами. Вместо того, чтобы использовать обычные вермишель, рис или лапшу, я готовлю из стеклянной лапшы. Я люблю слегка чопорную и упругую текстуру этого вида лапши. В качестве овощей, я использую капусту, морковь, пророщенные бобы, свежие грибы и зеленый лук. Это простое и скромное блюдо, но я люблю его, особенно, когда съедаю слишком много мяса за неделю.

Время приготовления такой пасты не более 30 минут, а вспоминать вкус вы будете неделю, не меньше.

Мне всегда нравились мини-роллы с начинкой из курицы или свинины скрепленные зубочисткой, как это вкусно и просто. Конечно, можно свернуть ролл с любой начинкой на ваш выбор, например, с такой, как сушеные креветки или арахис, если хотите, чтобы это была сладкая закуска. Эти закуски легко сделать, и есть их необходимо свежими. Не держите их слишком долго, так как они потеряют свою хрупкость.

Прекрасный рецепт легкого ужина из аппетитной азиатской кухни — лапша со свининой.

Сегодня, большинство людей, намного больше, чем раньше заботятся о своем здоровье. Осознание того, что много вредных ингредиентов используется в качестве улучшителей вкуса при приготовлении овощных блюд, побуждает сегодня все больше и больше людей постепенно уменьшить использование или заменить эти продукты на более полезные. Нет, конечно, нельзя отрицать, что традиционный охлажденный сочный салат из капусты, безусловно, вкуснее, чем просто сырая нашинкованная капуста. Но для тех, кто предпочитает салат из капусты, который, как правило, пропитан майонезом, полезной альтернативой может быть азиатская нашинкованная капуста.

В этом рецепте азиатской нашинкованной капусты используется рисовый уксус, соя, кунжут и другие азиатские ингредиенты. Помимо хорошей приправы, мне нравится хрустящие и свежие овощи, и именно поэтому я предпочитаю этот традиционный салат из капусты. Я считаю, что рисовый уксус идеально сочетается с овощами, и создает по-настоящему удивительный вкус, сохраняя при этом структуру капусты и содержание в ней сока.

Цыпленок Lo Mein является одним из самых популярных блюд на вынос, которое можно найти в меню китайских ресторанов по всему миру. Если вам нетрудно приготовить лапшу для этого блюда, то само блюдо вы точно сможете приготовить в домашних условиях, а самое главное его можно будет изменить по своему вкусу.

Спам — это не то, что вы получаете каждый день на свой электронный почтовый ящик, а «пряная ветчина» (spiced ham) или консервированное прошедшее предварительную обработку мясо, которое очень популярно в Соединенных Штатах и во всем мире. Всем известно, что спам не является здоровой пищей, но мы все равно его едим, хотя при этом постоянно сожалеем о своем здоровье, так давайте просто признаем, что многим из нас на самом деле спам очень нравится.

Мне это нравится.