На рынках всегда богатый выбор грибов — шиитаки, еноки, шампиньоны, портобелло, буна-шимеджи, королевские устричные грибы и т.д. Я люблю грибы, поскольку это один из самых здоровых продуктов, кроме того они низкокалорийны, и часто выращены органически, т.е. без добавления химии.

Грибы в томатном соусе — блюдо, которое подойдет вегетарианцам. Изначально в этом рецепте была курица, но заменив ее на грибы вы ничего не теряете.