Ингредиентами, которые составляют основу соуса, являются кунжутное масло, кунжутная паста, масло красного перца чили, сладкий соевый соус, сливочное арахисовое масло и рисовый уксус. Количество продуктов в этом рецепте я перечислила по своему вкусу. Однако, и зелень и соус, и перечисленные дальше компоненты, можно не стесняясь добавлять по вкусу. Интересная особенность этой лапши состоит в том, что при подаче на стол ее можно сделать выразительнее, добавив курицу, нарезанную полосками, или жареный тофу (японский соевый творог), в зависимости от настроения и фантазии.

Для разнообразия к традиционной лапше соба попробуйте добавить авокадо и филе лосося.