Четверг, 02 Август 2012 01:00

Салат из тайской лапши с креветками (Юм Вун Сен)

На 2 порции

  • 120 г предварительно замоченной стеклянной лапши
  • 8–12 средних очищенных креветок
  • 3 луковицы шалот, тонко нарезанные
  • 1/2 небольшого помидора, нарезанного кубиками
  • 1 столовая ложка крупно нарезанных листьев кинзы
  • 1 столовая ложка крупно нарезанных листьев мяты
  • 2 столовые ложки толченых жареных орехов кешью (или жареного арахиса)

Для соуса:

  • 1 головка чеснока, мелко нарубленного
  • 1,5 столовые ложки рыбного соуса
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки теплой воды
  • 1 столовая ложка лимонного сока по вкусу
  • 1/2 столовой ложки чесночной пасты с перцем чили

Сухая лапша из бобов мунг очень легкая. Замочите стеклянную лапшу в теплой воде в течение 10 минут (до размягчения). Слейте воду, осушите и отложите в сторону (используется 120 г для этого рецепта). Вскипятите воду, добавьте лапшу и варите в соответствии с инструкцией на упаковке (несколько минут или пока лапша не приготовиться, но смотрите чтобы она не разварилась). Снимите лапшу и слейте воду.

В этой же воде отварите креветки, пока они полностью не приготовятся. Очистите и отложите в сторону.

Смешайте все ингредиенты для соуса (убедитесь, что сахар полностью растворился) и отложите в сторону.

В салатнице смешайте лапшу, креветки, лук, помидоры, кинзу, мяту с соусом. Встряхните, чтобы все хорошо перемешалось. Добавьте орехи, перемешайте, чтобы все хорошо пропиталось. Подавайте сразу же при комнатной температуре или охладите в холодильнике в течение 30 минут перед подачей на стол.

Прочитано 3730 раз

Условия

  • Бесплатная доставка до ТК при заказе на сумму от 10 000 руб
  • Работаем со всеми регионами через транспортные компании
  • Оптовикам — отдельный прайс (для его получения оставьте запрос на странице «контакты»)

Специальные предложения

  • Соевый соус «Сёда»

Количество товара ограничено

О компании

Эмэй — современная, динамично развивающаяся компания.

Мы поставляем качественные продукты для суши и роллов по самым привлекательным ценам. Вот уже на протяжении нескольких лет успешно работаем со всеми регионами России.

 

Контакты

+7 (967) 050-62-65
 
Смольная, 24Б
Москва, Россия
 
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.