Нагрейте вок или большую сковороду. Добавьте масло и хорошенько нагрейте. Добавьте половину филе курицы и жарьте, помешивая, в течение 3 минут до готовности. Переложите на тарелку. Повторите то же самое с другой частью филе курицы, повторно нагрев вок.
Добавьте лук и чеснок в вок. Обжарьте, помешивая, 3 минуты пока лук не станет мягким. Добавьте морковь и цукини, обжарьте в течение 3 минут до готовности.
Добавьте цыпленка, маринад, kecap manis и лапшу. Жарьте в раскаленном масле, постоянно помешивая, в течение 2 минут или пока лапша не отделится и соус не загуснет. Добавьте вомбок и обжарьте в течение 30 секунд.
Подавайте, посыпав кинзой.
На 4 порции:
- 2 чайных ложки арахисового масла
- 500 г нарезанного филе куриной грудки
- 1 коричневый лук (разрезать пополам и тонко нарезать)
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 морковь (очистить и тонко нарезать)
- 1 цуккини (тонко нарезать)
- 125 мл (1/2 чашки) соуса терияки
- 1 столовая ложка kecap manis
- 1 пакет (450 г) рисовой лапши с ростками бамбука
- 1/4 измельченного вомбока (китайской капусты)
- 1 столовая ложка нарезанной кинзы