Нагрейте масло в сковороде до высокой температуры. Обжарьте рубленый чеснок до появления аромата, затем добавьте мясо цыпленка и креветки. Жарьте, помешивая, до полуготовности.
Добавьте капусту, бобовые ростки и лапшу в вок или неглубокую сковороду и жарьте, помешивая, около 10 секунд. После этого добавьте пасту, kecap manis, и соль.
С помощью лопаточки перемешивайте лапшу со всеми компонентами в течение приблизительно 1 минуты.
Все, лапша готова.
Блюдо подавайте горячим, украсив мелко нарезанным зеленым луком и несколькими томатными дольками.
- 2 столовых ложки масла
- 2 рубленых зубчика чеснока
- 100 г куриного мяса, порезанного на маленькие ломтики
- 6 очищенных креветок среднего размера
- 50 г измельченной капусты
- 200 г бобовых ростков (предварительно удалите корни и сполосните холодной водой)
- 500 г желтой яичной лапши (сполосните холодной водой и дайте воде стечь)
- 3 столовых ложки готовой индонезийскую пасту для жареного риса
- 1-2 столовой ложки kecap manis (индонезийский сладкий соевый соус)
- 1/4 чайной ложки соли
- Томатные дольки для украшения
- Порезанный зеленый лук для украшения