Этот суп с рисовой лапшой — отличный рецепт, подходит в качестве быстрого обеда, особенно если не хватает времени, чтобы готовить. Он питательный и вкусный. Мне он помогает преодолеть мою тягу к еде уличных торговцев.
Способ приготовления:
Вскипятите в кастрюле воду и бланшируйте рисовую лапшу, пока она не сварится. Процедите и отставьте в сторону.
Чтобы приготовить суп, доведите до кипения куриный бульон и воду в кастрюле. Добавьте фарш из свинины, рыбные шарики, и креветки. Кипятите в течение 1-2 минут или пока компоненты не будут готовы. Добавьте соус к рыбе и белый молотый перец. Выключите огонь.
Разделите рисовую лапшу в две тарелки. Добавьте бульон, чесночное масло, и порезанный зеленый лук. Подавайте сразу же.
На 2 тарелки
- 1 пакет рисовой лапши (тайской), приблизительно 400 г приблизительно 1–2 чашки куриного бульона
- 1–2 чашек воды
- 100 г свиного фарша
- 6–8 рыбных шариков
- 6 креветок среднего размера, очищенных
- 1 чайную ложку соуса к рыбе (по вкусу)
- 3 щепотки белого молотого перца
Гарнир:
- Чесночное масло (масло с чесноком)
- 1 пучок зеленого лука, порезанный маленькими кольцами