Пятница, 13 Сентябрь 2013 17:30

Тайский жареный рис в ананасе

  • 1 целый ананас
  • 2 больших яйца
  • 1 ч.л. соли
  • щепотка белого молотого перца
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • 1 маленький лук-шалот, мелко нарезанный
  • 1 свежий острый красный или зеленый чили, предпочтительно тайский
  • 3 чашки приготовленного и охлажденного тайского жасминового риса
  • 2 ст.л. рыбного соуса
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 стакан кубиков куриной грудки
  • 1 стакан кубиков креветки
  • ½ чашки свежего или замороженного горошка
  • 4 ст.л. мелко нарезанного свежих листьев кориандра (кинзы)
  • 4 ст.л. мелко нарезанной свежей мяты

Разрежьте ананас вдоль пополам и вырежьте середину из половинок и нарежьте кубиками. Отложите пустые половинки в сторону.

В средней миске, взбейте вместе яйца, ½ чайной ложки соли и щепотку перца.

Подогрейте ½ масла в воке или большой сковороде на среднем огне. Жарьте яйца, помешивая, до полуготовности. Переложите яйца на тарелку.

Нагрейте оставшееся масло на среднем огне. Добавьте чеснок, лук-шалот и чили и жарьте до появления аромата, около 30 секунд. Добавьте рис и жарьте помешивая в течение 2 минут. Потом добавьте рыбный соус, соевый соус, курицу, креветки, горох, оставшиеся ½ чайной ложки соли и жарьте еще в течение 2-3 минут. Добавитьзарезервированных яйца, ананасы, свежие листья кориандра и мяты ; Жаркое движения в течение 30 секунд.

Уложите жареный рис в половинки ананаса и украсьте свежими листьями кориандра.

Подавайте сразу же.

Прочитано 2032 раз

Условия

  • Бесплатная доставка до ТК при заказе на сумму от 10 000 руб
  • Работаем со всеми регионами через транспортные компании
  • Оптовикам — отдельный прайс (для его получения оставьте запрос на странице «контакты»)

Специальные предложения

  • Соевый соус «Сёда»

Количество товара ограничено

О компании

Эмэй — современная, динамично развивающаяся компания.

Мы поставляем качественные продукты для суши и роллов по самым привлекательным ценам. Вот уже на протяжении нескольких лет успешно работаем со всеми регионами России.

 

Контакты

+7 (967) 050-62-65
 
Смольная, 24Б
Москва, Россия
 
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.