Суббота, 22 Сентябрь 2012 16:59

Шашлык из говядины с лимонным cорго

Ингредиенты:

  • 1,5 кг говядины
  • 20-22 шампуров

Маринад:

  • 1/3 стакана рубленого свежего лимонного сорго (белая часть)
  • 1/4 стакана рубленого лука-шалот
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока
  • 3 столовые ложки рыбного соуса
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки сладкого соевого соуса
  • 1,5 столовые ложки кунжутного масла
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Гарнир:

  • 1/4 стакана жареного дробленого арахиса
  • 1/4 стакана слегка обжаренного лука-шалот

1. Нарезать говядину на небольшие тонкие кусочки примерно несколько сантиметров толщиной.

2. Смешайте все ингредиенты для маринада. Добавьте маринад в мясо и хорошо перемешайте. Мариновать не менее 1 часа.

3. Замочите деревянные шампуры в воде на 30 минут. Насадите на них мясо.

4. Разогрейте гриль. Жарьте мясо 2-3 минуты с каждой стороны или до желаемой нежности.

5. Шашлык из говядины с лимонным сорго, измельченным арахисом и жареным луком-шалотом готов к подаче на стол.

Прочитано 2247 раз

О компании

К сожалению, мы больше не поставляем качественные продукты для суши и роллов.

Но вы по-прежнему можете листать каталог и оставлять закладки на рецепты.