Суббота, 13 Июль 2013 14:56

Лосось с персиковым киноа

На 4 порции

  • 1/2 чашки сырых зерен киноа, промыть и осушить
  • 1 ст. л. сока лайма
  • 1 ст. л. рубленого лука-шалот
  • 1,5 ч.л. меда
  • 3/4 ч.л. тертого свежего имбиря
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 персик без косточки, нарезать
  • 1 маленький зеленый перец горошком, мелко нарезать
  • 4 полоски филе лосося, 2-3 см толщиной

Время приготовления: 30 минут

В кастрюле смешайте киноа и 1 стакан воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь. Варите на медленном огне с закрытой крышкой около 15 минут или пока жидкость не впитается. Отложите по готовности в среднюю миску, дайте немного остыть.

Между тем, в небольшой миске смешайте лимонный сок, лук, мед, имбирь и соль. Взбейте с оливковым маслом. Отложите 1 столовую ложку смеси в мелкую тарелку. Затем добавьте персики, сладкий перец, и остальное в киноа.

Смажьте лосось получившейся смесью. Жарьте лосось на смазанный маслом решетке гриля (или в большой, тяжелой сковороде) на среднем огне в течение 8 до 12 минут или пока рыба начинает расслаиваться при протыкании вилкой. Не забудьте перевернуть его один раз. Подавать лосось с киноа и персиками.

Прочитано 1662 раз

Условия

  • Бесплатная доставка до ТК при заказе на сумму от 10 000 руб
  • Работаем со всеми регионами через транспортные компании
  • Оптовикам — отдельный прайс (для его получения оставьте запрос на странице «контакты»)

Специальные предложения

  • Соевый соус «Сёда»

Количество товара ограничено

О компании

Эмэй — современная, динамично развивающаяся компания.

Мы поставляем качественные продукты для суши и роллов по самым привлекательным ценам. Вот уже на протяжении нескольких лет успешно работаем со всеми регионами России.

 

Контакты

+7 (967) 050-62-65
 
Смольная, 24Б
Москва, Россия
 
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.